Las claves del sector cárnico
y las tendencias que marcan el mercado de hoy
Con el foco primario de la PPA acotado, la preocupación del sector se mantiene mientras se busca minimizar los daños, Por otro lado, el degoteo de casos de Dermatosis Nodular, atribuible a controles deficientes en la zona sur de Francia sigue siendo una amenaza para las granjas de la zona norte peninsular.
Y el sector sigue la concentración empresarial
Barcelona, 29/01/26
Costa Food ha adquirido las participaciones de Grupo Baucells en ESFOSA, con lo que se ha hecho con el control mayoritario del gran matadero de la comarca de Osona.
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